新品上市!東和香蔥米粉/湯乾兩吃

東和香蔥米粉/湯乾兩吃

新!品!正式上架!新版醬油比例有調整得更有味道

香蔥醬無限版, 加量加到25g

米粉!乾湯兩吃!濕潤、又Q、又軟又不破的米粉!
(60%炊粉比例)

效期一年
淨重:106g
售價
NT$62~NT$299

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商品介紹

東和香蔥米粉/湯乾兩吃

新!品!正式上架!新版醬油比例有調整得更有味道

香蔥醬無限版, 加量加到25g

米粉!乾湯兩吃!濕潤、又Q、又軟又不破的米粉!
(60%炊粉比例)

 

 

 

#這款半湯水讓米粉吸飽醬汁超好吃的

正!式!上!架!

東和已經研發許久,中間想試試看除日曬麵之外的麵體搭配我們無敵醬料包,米粉一直是首選,口感跟麵完全不一樣,光米粉廠就討論了許久,做出來的口感 Q而細軟不易斷裂,保有純米做的口感部會細碎,又有炊粉的Q度但不過硬。

 

 

這款可以做湯版、也可以做乾拌版 ,我試過半乾半湯版最好吃湯版很有古早味,其實也很好吃,因為紅蔥油(香蔥醬)的香氣逼人,可以讓湯頭很有味道這時候再來一匙香蔥拌醬都不為過,加顆滷蛋,燙個青菜,就是古早味米粉湯!

 

乾版米粉味道足,醬油多、辣油香又辣、簡易又好吃,古早味的油蔥吃起來香氣更濃!
半乾半湯,意思是你煮完米粉的時候多讓他吸一點水粉倒到已經調好的醬包碗裡面,靜置1-2分鐘讓他吸飽湯汁,這樣吃起來就超有味道,米粉又濕潤,超!級!好!吃!這樣當快速中餐、或是宵夜都很滿足!

 

 

 

紅蔥油醬包更是一絕
香蔥拌麵已經夠好吃了,主要就是來自於他的油蔥包跟醬油包,「用在地小農的紅蔥,是讓紅蔥頭極香的秘技,口感香氣極佳無比」,簡直就是阿嬤切紅蔥頭切很久又炸很香油蔥味,但是切的很細、磨的很碎!這包的油蔥包是蔥麵的將近1.5倍,也就是這樣所以米粉的香氣夠,還可以做湯麵!
「青蔥、紅蔥頭、醬油、辣油」調和出來的多層次的氣味,更滑順了米粉的口感,整包就是古早味的祖傳味!

 

 

1.米粉超厚超大片 – 一個女生真的吃不完(吃很撐)
2.香蔥拌醬超大包-比蔥麵的還大包味的就是做湯也好吃
3.醬油包也比別人大包
4.這次成本已經蠻高,還多加辣油包,因為老闆說「吃米粉怎麼能不加辣」,拜託酌量使用真的很辣。
90秒/2分鐘內上桌不誇張
因為是米粉,煮起來的速度跟泡麵差不多,熟的很快!米粉大概燙一下1.5分鐘就好了,這中間趕快處理一下醬包倒在碗裡的時間都要不夠了。

米粉的份量比麵還要多!也還要大包!
「小小一包,麵的份量非常驚人,幾乎是1.5個女生或一個大男人的份量」

 

 

 

#老闆成本加到滿利潤薄也是要堅持大包、堅持辣油

 

 

 

美味6步驟:
1.水約350-400g,
2.倒入青蔥包(青蔥有燙熟過香氣比較好)
3.計時1.5分鐘
4.趁短暫的時間,趕快把「油蔥包、醬油包」混合倒在碗裡
5.米粉撈出來放在調好醬的碗裡,可以多大約80-90g的水
6.靜置約1分鐘,讓米粉吸飽湯汁!

 

 

 

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